890х909х1817мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМФ2-01 (морской, парогенератор, тележка на 20хGN-1/1 в комплекте, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу)
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 в морском исполнении — специализированное оборудование для эксплуатации в условиях судовых камбузов, обеспечивающее приготовление блюд с использованием пара, горячего воздуха или их комбинации. Модель сочетает надежность предыдущих решений с усовершенствованными техническими характеристиками для работы в сложных условиях.
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали, включая облицовку, крепежные элементы и внутренние компоненты, что гарантирует повышенную устойчивость к коррозии и механическим воздействиям.
- Морское исполнение с вибростойкостью за счет усиленного корпуса и амортизационных уплотнителей
- Система фиксации дверцы в открытом положении повышает безопасность эксплуатации
- Возможность жесткого крепления к полу, стене или подставке обеспечивает стабильность работы
- Энергоэффективная дверь с двойным термостеклом минимизирует теплопотери
- Открывающееся внутреннее стекло упрощает процесс очистки
- Двухходовой механизм открывания защищает персонал от воздействия горячего пара
- Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание влаги на поверхности
- Внутренняя подсветка камеры обеспечивает визуальный контроль приготовления
- Реверс вентилятора гарантирует равномерное распределение температуры
- Степень защиты IPX5 позволяет проводить гигиеническую мойку камеры под струей воды
- Система охлаждения слива повышает безопасность эксплуатации
- Шесть режимов автоматической мойки с различными моющими средствами
Русскоязычная панель управления поддерживает программирование до 110 пользовательских рецептов с 4 этапами приготовления. Оборудование работает в режимах конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+240°C с регулировкой влажности 0-100%), пара (+98°C) и разогрева с паром (+30...+160°C). Повышенная надежность, адаптация к сложным условиям эксплуатации и функциональная универсальность делают эту модель оптимальным решением для профессионального использования. Поставляется без дополнительной оснастки.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Глубина (мм)
|
909 |
|
Мощность (вт)
|
37000 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
1817 |
|
Ширина (мм)
|
909 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос