875х825х820мм, 10,5кВт, 380В, 7GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, бойлер
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R/ВЫСТ представляет собой инновационное решение для профессиональных кухонь с расширенными возможностями автоматизации процессов приготовления. Модель оснащена вместительной камерой на 7 гастроемкостей GN 1/1 и современной системой управления через сенсорный экран.
Оборудование сочетает электрический бойлерный принцип работы с интеллектуальными технологиями, позволяющими оптимизировать производственные процессы и снизить операционные затраты. Автоматизированные системы контроля обеспечивают стабильное качество приготовления при минимальном участии персонала.
- Интерактивная система приготовления ICS с базой рецептов
- Ручное приготовление с тремя режимами и мгновенным пуском
- Программируемый режим с памятью до 15 циклов
- Многоуровневое приготовление с возможностью работы с разными рецептами
- Автоматический контроль влажности Autoclima
- Система быстрого удаления влаги Fast-Dry
- Подключение к Wi-Fi и синхронизация устройств
- Мониторинг ХАССП и расчет себестоимости блюд
- Цветной сенсорный ЖК-дисплей 10 дюймов
- Контроль температуры в продукте термощупом с 4 точками
- Системы энергосбережения Ecospeed и Ecovapor
- Автоматическая мойка с дозировкой моющих средств
- Защита от накипи Calout
- Камера из нержавеющей стали AISI 304
- Дверь с двойным закаленным стеклом
Интеграция с системой Nabook через Wi-Fi обеспечивает централизованное управление производственными процессами и доступ к обширной базе рецептов. Функция многоуровневого приготовления позволяет одновременно работать с различными продуктами, что значительно повышает производительность кухни. Автоматизированные системы контроля энергопотребления и расхода воды обеспечивают снижение эксплуатационных затрат, а встроенный мониторинг ХАССП гарантирует соответствие санитарным нормам, что особенно важно для предприятий питания с высокими стандартами качества.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
825 |
|
Мощность (вт)
|
10500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
820 |
|
Ширина (мм)
|
825 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос