792х1021х781 мм, 5хGN1/1, 380В, 9кВт, 2хGN1/1-20 в компл., управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5T представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее приготовление разнообразных блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Универсальность устройства позволяет консолидировать несколько видов теплового оборудования в одном, заменяя конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует оптимизации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оснащение кухни.
Конструкция из нержавеющей стали гарантирует долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям. Сенсорная панель управления на базе Android с IPS-экраном диагональю 7 дюймов обеспечивает интуитивное управление, а Wi-Fi модуль позволяет осуществлять дистанционный контроль за работой оборудования. Система легкой очистки внутреннего стекла и регулировка вытяжки с электроприводом упрощают техническое обслуживание.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Реверсивные вентиляторы с 10 скоростями вращения
- Светодиодная подсветка, встроенная в дверь
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Регулировка вытяжки с электроприводом
- Термоизолированная конструкция для энергоэффективности
- USB-порт для обмена рецептами
- Wi-Fi модуль для дистанционного контроля
- Сенсорная панель управления на Android
- IPS экран 7 дюймов с разрешением 800х480
- Память на 400 программ (200 предустановленных)
- Режим конвекции +30…+280°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Приготовление с термощупом Delta Т (3 точки контроля)
- Multi-timer для одновременного приготовления блюд
- Функции регенерации, расстойки и ночной готовки
- Быстрое охлаждение камеры
- Поддержание температуры подачи
- Комплектация: 2 гастроемкости GN 1/1 h20
- Поставляется без кабеля и вилки
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает повышение производительности кухни благодаря расширенному программированию и Multi-timer функциям, снижение операционных расходов за счет консолидации оборудования и дистанционный контроль через Wi-Fi модуль для оптимизации рабочих процессов.
|
Расстояние между уровнями
|
75 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
5 |
|
Глубина (мм)
|
1021 |
|
Мощность (вт)
|
9000 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
781 |
|
Ширина (мм)
|
1021 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос