890х890х1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2-01 (парогенератор, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей), в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее приготовление блюд с использованием пара, горячего воздуха или их комбинации. Модель сохраняет вкусовые качества и питательную ценность продуктов при одновременной обработке различных блюд, что повышает эффективность работы кухни.
Конструкция из нержавеющей стали и продуманные инженерные решения направлены на повышение долговечности и удобства эксплуатации.
- Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали обеспечивает повышенную износостойкость
- Энергоэффективная дверь с двойным термостеклом минимизирует теплопотери и снижает риск ожогов
- Двухходовая система открывания гарантирует безопасность персонала при контакте с горячим паром
- Съемное внутреннее стекло упрощает мойку и предотвращает образование конденсата
- Механизм закрытия двери hands-free оптимизирует рабочие процессы повара
- Автоматизированный выход на рабочий режим сокращает время подготовки к приготовлению
- Пять скоростей вентилятора с функцией реверса обеспечивают равномерное распределение температуры
- Степень защиты IPX5 позволяет проводить гигиеническую обработку камеры под струей воды
- Система охлаждения слива и встроенный лоток для конденсата поддерживают чистоту рабочей зоны
- Внутренняя подсветка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления
- Продольная загрузка совместима с гастроемкостями GN1/2 и GN1/3
- Шесть режимов автоматической мойки с различными моющими средствами
Русскоязычная панель управления поддерживает программирование до 110 пользовательских рецептов с 4 этапами приготовления. Оборудование работает в режимах конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+250°C с регулировкой влажности 0-100%) и пара (+30...+100°C). Повышение производительности кухни, снижение трудозатрат на обслуживание и долговечность конструкции делают эту модель надежным решением для интенсивной эксплуатации. Поставляется без дополнительной оснастки.
|
Расстояние между уровнями
|
65 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Глубина (мм)
|
890 |
|
Мощность (вт)
|
35000 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
1780 |
|
Ширина (мм)
|
890 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос