750x783x675мм, 7кВт, 380В, 5*GN 1/1, 65кг, панель управления ZERO
Полное описание
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps Zero XEVC-0511-EZRM представляет собой надежное решение для предприятий общественного питания, ориентированных на эффективность при оптимальных капиталовложениях. Оборудование обеспечивает основные процессы тепловой обработки: приготовление на пару, запекание и формирование равномерной корочки с сохранением качества продукции.
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами и двойным стеклом двери гарантирует долговечность эксплуатации и простоту обслуживания. Система 2-скоростных вентиляторов и высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы обеспечивают стабильное распределение температуры по всему объему рабочей камеры. Для изменения стороны открытия двери требуется дополнительный комплект XUC201.
- Камера из нержавеющей стали AISI 304
- Закругленные углы камеры
- Двойное стекло двери
- Съемное внутреннее стекло для очистки
- Система сбора капель в дверце
- LED-подсветка камеры
- Опоры против опрокидывания
- 2-скоростные вентиляторы
- Кольцевые нагревательные элементы
- 7-сегментный дисплей
- Ручной режим с 3 шагами приготовления
- 12 быстрых программ
- Память на 99 программ
- Отображение параметров приготовления
- Защита от влаги IPX4
- Технология DRY.Plus
- Технология STEAM.Plus
- Технология AIR.Plus
- Конвекция +30…+260°C
- Комбинированные режимы с паром
- Приготовление на пару +48…+100°C
- Предварительный разогрев до 260°C
- Непрерывная работа INF
- Автоостановка при открытии двери
Продуманная система управления гарантирует быстрое освоение персоналом, а долговечная конструкция обеспечивает минимальные затраты на обслуживание. Оборудование поставляется без противней и гастроемкостей, что позволяет подобрать аксессуары в соответствии с конкретными производственными задачами. Для изменения стороны открытия двери требуется комплект XUC201.
|
Расстояние между уровнями
|
67 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
5 |
|
Глубина (мм)
|
783 |
|
Мощность (вт)
|
7000 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
UNOX |
|
Высота (мм)
|
675 |
|
Ширина (мм)
|
783 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Да |
|
Температурный щуп
|
Не предусмотрен |
|
Автоматическая мойка
|
Не предусмотрена |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос