860x1018x1219мм, 21кВт, 380В, 10*600х400, с современной операционной системой и интеллектуальными технологиями Digital.ID
Полное описание
Пароконвектомат UNOX Bakertop-X XEVA-10EU-EXRS представляет собой компактную электрическую печь для предприятий HoReCa с ограниченным пространством, но высокими требованиями к функциональности. Оборудование серии Bakertop-X с камерой на 5 уровней стандарта GN 1/1 и системой регенерации пара предназначено для небольших ресторанов, кафе, кондитерских и булочных, где важны экономия места, энергоэффективность и возможность выполнения разнообразных кулинарных задач. Электрическая система нагрева с технологией X-Jet обеспечивает равномерное распределение тепла при температурном диапазоне от 30°C до 300°C.
Электрические нагревательные элементы с технологией X-Jet создают направленные воздушные потоки для равномерного прогрева продукции на всех уровнях. Система управления включает сенсорный экран ChefTop с интуитивной навигацией и возможностью программирования до 100 рецептов. Система регенерации пара EXRS обеспечивает экономное использование воды при сохранении качества паровой обработки. Функция автоматической очистки и дезинфекции сокращает время обслуживания оборудования. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с двойной теплоизоляцией гарантирует низкие теплопотери. Энергосберегающий режим работы снижает потребление электроэнергии до 30% по сравнению с аналогами.
- Компактная конструкция для установки на рабочую поверхность
- Сенсорный экран ChefTop с памятью на 100 рецептов
- Система регенерации пара EXRS для экономии воды
- Технология X-Jet для равномерного распределения тепла
- Энергосберегающий режим работы
Эксплуатация пароконвектомата UNOX Bakertop-X XEVA-10EU-EXRS обеспечивает оптимальное решение для малых и средних предприятий общественного питания. Компактные габариты позволяют рационально использовать ограниченное кухонное пространство без потери функциональности. Система регенерации пара способствует снижению эксплуатационных расходов за счет экономии водных ресурсов. Технология X-Jet гарантирует стабильное качество приготовления продукции на всех уровнях одновременно. Программируемая система управления упрощает работу персонала и обеспечивает воспроизводимость результатов. Энергоэффективная конструкция минимизирует операционные затраты, что делает данную модель экономически выгодной для предприятий, стремящихся к оптимизации расходов при сохранении высоких стандартов качества продукции.
|
Расстояние между уровнями
|
84 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
1018 |
|
Мощность (вт)
|
21000 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
UNOX |
|
Высота (мм)
|
1219 |
|
Ширина (мм)
|
1018 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
En60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос