937х821х875 мм, 7хGN 1/1 - 600х400, 3хGN1/1-20 в комплекте, 380В, 10,5кВт, цифровое управление - новая панель, 2 вентилятора, 5 скоростей, термощуп, автомойка
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QNDC представляет собой многофункциональное тепловое оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее приготовление широкого ассортимента блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Универсальность устройства позволяет консолидировать несколько видов кухонного оборудования в одном аппарате, заменяя конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует оптимизации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оснащение производственной зоны.
Конструкция аппарата выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность эксплуатации и соответствие строгим санитарно-гигиеническим требованиям. Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность работы оборудования, а система легкой очистки внутреннего стекла упрощает техническое обслуживание. Наличие USB-порта и Wi-Fi подключения обеспечивает удобное управление и обмен данными.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Термоизолированная конструкция для энергоэффективности
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения
- Светодиодная подсветка, встроенная в дверь
- USB-порт для обмена данными
- Wi-Fi подключение для дистанционного управления
- Программирование до 100 программ с названием и изображением
- До 6 этапов приготовления в программе
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Приготовление с термощупом Delta Т
- Multi-timer для приготовления с разным временем
- Функции предварительного нагрева и расстойки
- Быстрое охлаждение камеры
- Режим ночной готовки
- 3 программы автоматической мойки
- Программа отсроченного начала мойки
- Комплектация: 3 гастроемкости GN1/1 h20
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает повышение операционной эффективности благодаря расширенному программированию и Multi-timer функциям, снижение эксплуатационных расходов за счет энергоэффективной конструкции и возможности замены нескольких видов оборудования, а также оптимизацию рабочих процессов за счет автоматической мойки и дистанционного управления через Wi-Fi подключение.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
7 |
|
Глубина (мм)
|
821 |
|
Мощность (вт)
|
10500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
875 |
|
Ширина (мм)
|
821 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос