852x795x1840мм, 30,2кВт, 380В, 6GN1/1 (с возможностью использовать также и 600*400), 10х1/1 (с возможностью использовать также и 600*400), цветной сенсорный жк-дисплей 10", автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, Smart Diagnostic System, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством облегченного состава для пробной мойки. Парогенератор (бойлер) для нижней и верхней печей
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE161B+OB161E представляет собой колонную конфигурацию из двух профессиональных печей увеличенного формата, предназначенную для предприятий общественного питания с экстремальными производственными нагрузками. Конфигурация включает верхнюю печь вместимостью 6 уровней и нижнюю на 10 уровней, что обеспечивает максимально эффективное использование кухонного пространства при одновременном приготовлении блюд, требующих различных режимов термической обработки.
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, включая бесшовные рабочие камеры с закругленными углами для оптимизации воздушных потоков и упрощения очистки. Каждая секция оснащена независимой системой управления с 10-дюймовым сенсорным дисплеем, обеспечивающей прецизионный контроль технологических процессов в условиях интенсивной эксплуатации.
- Колонная конфигурация из двух печей
- Верхняя секция: 6 рабочих уровней
- Нижняя секция: 10 рабочих уровней
- Полностью нержавеющая конструкция AISI 304
- Бесшовные камеры с закругленными углами
- Двери с двойным атермальным стеклом
- Открывающиеся внутренние стекла
- Съемные защитные решетки вентиляторов
- Термостойкие силиконовые уплотнители
- Интегрированные каплесборники конденсата
- Быстросъемные лицевые панели
- Компоненты с увеличенным сроком службы
- Системы нагрева из нержавеющей стали
- Предохранители температуры и давления
- Электронные датчики положения дверей
- Системы самодиагностики
- Интерфейсы Wi-Fi и USB
- 10-дюймовые сенсорные дисплеи
- Автоматические системы приготовления ICS
- Настраиваемые интерфейсы оператора
- Три режима ручного управления
- Программирование пользовательских рецептов
- Многоуровневое приготовление
- Режим удвоенной производительности
- Синхронизация готовности блюд
- Облачная интеграция рецептов
- Технология Autoclima
- Система быстрого удаления влаги
- Интеллектуальная диагностика
- Энергосберегающая система EcoVapor
- Система точной подачи пара TurboVapor
- Ускоренный предварительный нагрев
- Функция ночного приготовления
- Система быстрого охлаждения
- Автоматический перезапуск
- Многоуровневая сигнализация
- Интеллектуальная энергосистема
- Мониторинг потребления ресурсов
- Система автоматической мойки
- Система удаления накипи CALOUT
Эксплуатация колонной конфигурации NAE161B+OB161E обеспечивает максимальную производительность благодаря суммарной вместимости 16 рабочих уровней, оптимизацию кухонного пространства за счет вертикальной компоновки и повышение операционной гибкости через независимое управление секциями, что делает оборудование оптимальным решением для предприятий с экстремальными объемами производства, требующими одновременной обработки разнородных продуктовых групп при сохранении стандартов качества.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Глубина (мм)
|
850 |
|
Мощность (вт)
|
30200 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1840 |
|
Ширина (мм)
|
850 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос