852x797x1055мм, 18.7кВт, 380В, 10GN1/1-10 EN 600*400, бойлер, цветной сенсорный жк-дисплей 10", автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, Smart Diagnostic System, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством облегченного состава для пробной мойки.
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE101B+OB101E представляет собой комбинированное решение для профессиональных кухонь, где требуется максимальная универсальность и производительность. Модель с камерой на 10 уровней стандарта GN 1/1 обеспечивает высокую пропускную способность для ресторанов, гостиниц и предприятий общественного питания. Технология турбоконвекции в сочетании с системой пароувлажнения гарантирует равномерное распределение температуры и влажности по всему объему рабочей камеры. Комбинированные режимы работы предоставляют возможность обработки различных продуктов — от приготовления мясных и рыбных блюд до овощей и выпечки.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям. Энергоэффективные нагревательные элементы и улучшенная теплоизоляция рабочей камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов. Цифровой контроллер с сенсорным управлением позволяет точно регулировать температуру (30-300°C) и влажность (0-100%), а система программирования рецептов обеспечивает воспроизводимость результатов. Автоматическая система очистки и защита электронных компонентов от перегрева повышают надежность оборудования при интенсивной эксплуатации.
- Высокая производительность при компактных габаритах на 10 уровней стандарта GN 1/1
- Снижение энергопотребления благодаря эффективной теплоизоляции и продуманной конструкции
- Точный контроль параметров приготовления с возможностью программирования рецептов
- Универсальность применения для различных категорий продукции и способов обработки
- Равномерное распределение температуры и влажности по всему объему камеры
Внедрение пароконвектомата Lainox Naboo 5.0 NAE101B+OB101E в рабочий процесс позволяет оптимизировать производственные операции и повысить общую эффективность кухни. Оборудование способствует сокращению времени приготовления, стандартизации технологических процессов и уменьшению эксплуатационных расходов. Для предприятий HoReCa этот аппарат становится инструментом обеспечения стабильного качества продукции и повышения производительности при рациональном использовании ресурсов.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос