892x1018x1875мм, 35,5кВт, 380В, 20*GN 1/1, 262кг, панель управления ONE; 1 вкатная тележка на 20 уровней GN1/1 входит в комплект.
Полное описание
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XEVL-2011-E1RS с правосторонней дверью предназначен для профессионального использования в крупных ресторанах, отелях, супермаркетах и на фабриках-кухнях. Модель увеличенной вместимости обеспечивает стабильное качество приготовления при интенсивной эксплуатации благодаря усиленной конструкции и передовым технологиям.
Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 316 L повышенной коррозионной стойкости гарантирует долговечность в условиях интенсивной эксплуатации. Правосторонняя дверь толщиной 70 мм с тройным стеклом, встроенной LED-подсветкой и системой сбора капель оснащена двухступенчатым механизмом открывания. Шесть двигателей с реверсивными вентиляторами в сочетании с линейными нагревательными элементами высокой мощности обеспечивают равномерное распределение температуры по всему объему камеры.
- Камера из нержавеющей стали AISI 316 L
- Правосторонняя дверь толщиной 70 мм
- Тройное стекло двери
- Двухступенчатое открытие/закрытие
- Отсоединяемое внутреннее стекло
- LED-подсветка камеры
- Система сбора капель
- 6 двигателей с реверсивными вентиляторами
- Линейные нагревательные элементы
- USB-порт для обмена данными
- Резистивный сенсорный экран 7"
- Влагозащита панели IPX5
- 384 ячейки памяти программ
- Графический интерфейс MIND.Maps
- Удаленный контроль DATA DRIVEN COOKING
- Щуп с 1 точкой контроля
- Технологии DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi
- Контроль влажности CLIMALUX
- Конвекция от +30 до +260°C
- Комбинированные режимы с паром
- 4 программы автоматической мойки
- Режим теплового шкафа HOLD
Эксплуатация оборудования обеспечивает повышенную производительность благодаря увеличенной вместимости камеры и усиленной конструкции, снижение эксплуатационных расходов за счет энергоэффективной работы и автоматизированного обслуживания, а также стабильность качества продукции благодаря точному контролю параметров приготовления. Автоматические программы мойки и простота обслуживания минимизируют время простоя оборудования. Оборудование поставляется без противней и гастроемкостей.
|
Расстояние между уровнями
|
67 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Глубина (мм)
|
1018 |
|
Мощность (вт)
|
35500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
UNOX |
|
Высота (мм)
|
1875 |
|
Ширина (мм)
|
1018 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос