937х821х715 мм, 5хGN 1/1 - 600х400, 2хGN1/1-20 в комплекте, 380В, 10,5кВт, управление Touch Screen, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, USB
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее приготовление разнообразных блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Многофункциональность устройства позволяет заменить несколько видов теплового оснащения — конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует рациональной организации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оборудование кухни.
Конструкция из нержавеющей стали гарантирует долговечность и соответствие строгим санитарным нормам. Емкостный сенсорный экран диагональю 5 дюймов обеспечивает интуитивное управление, а USB-порт позволяет выгружать рецепты и данные HACCP для архивирования. Система легкой очистки внутреннего стекла и регулировка вытяжки с электроприводом упрощают техническое обслуживание оборудования.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Реверсивные вентиляторы с двумя скоростями вращения
- Светодиодная подсветка, встроенная в дверь
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- USB-порт для обмена рецептами и данными HACCP
- Регулировка вытяжки с электроприводом
- Емкостный сенсорный экран 5 дюймов
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Программируемое управление с памятью на 120 программ
- Приготовление с термощупом Delta Т
- Multi-level: All in и All out режимы
- Функции регенерации, расстойки и ночной готовки
- Быстрое охлаждение камеры
- 2 программы автоматической мойки
- Комплектация: 2 гастроемкости GN 1/1 h20
- Поставляется без кабеля и вилки
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает повышение производительности кухни благодаря расширенному программированию и Multi-level режимам, снижение операционных расходов за счет консолидации оборудования и соответствие стандартам HACCP через документацию процессов приготовления с возможностью архивирования данных.
|
Расстояние между уровнями
|
80 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
5 |
|
Глубина (мм)
|
821 |
|
Мощность (вт)
|
10500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
715 |
|
Ширина (мм)
|
821 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос