840х800х1085мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 (инжекционный, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей)
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01, полностью выполненный из нержавеющей стали, представляет собой профессиональное решение для многофункционального приготовления блюд с использованием пара, горячего воздуха или их комбинации. Технология обеспечивает сохранение индивидуальных вкусовых качеств, питательных веществ и свежего вида продукции даже при одновременной обработке различных блюд, что способствует оптимизации кухонных процессов.
- Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали гарантирует повышенную долговечность и устойчивость к коррозии
- Теплоизолированная дверь с двойным остеклением минимизирует энергопотери и обеспечивает безопасность оператора
- Двухходовая система открывания предотвращает контакт персонала с горячим паром
- Съемное внутреннее стекло обеспечивает простоту мойки и исключает образование конденсата
- Механизм закрытия двери hands-free сокращает временные затраты повара
- Автоматизированный выход на рабочий режим ускоряет начало приготовления
- Пять скоростей вентилятора с функцией реверса обеспечивают равномерное распределение температуры для различных задач
- Степень защиты IPX5 позволяет проводить гигиеническую обработку камеры под струей воды
- Система охлаждения слива и встроенный лоток для конденсата поддерживают чистоту рабочей зоны
- Внутренняя подсветка и продольная загрузка обеспечивают удобство работы с гастроемкостями GN1/2 и GN1/3
- Шесть режимов автоматической мойки с поддержкой различных моющих средств
Русскоязычная панель управления поддерживает программирование до 110 пользовательских рецептов с 4 этапами приготовления. Оборудование работает в режимах конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+250°C, влажность 0-100%) и пара (+30...+100°C). Повышенная надежность конструкции, снижение эксплуатационных расходов и универсальность применения делают эту модель оптимальным выбором для профессиональных кухонь. Поставляется без дополнительной оснастки.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
800 |
|
Мощность (вт)
|
15500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
1085 |
|
Ширина (мм)
|
800 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос