937х821х875 мм, 7хGN 1/1 - 600х400, 3хGN1/1-20 в комплекте, 380В, 10,5кВт, электромеханическое управление, 2 скорости вентилятора
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QM представляет собой профессиональное тепловое оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее приготовление широкого ассортимента блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Универсальность устройства позволяет заменить несколько видов кухонного оборудования, включая конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует оптимизации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оснащение производственной зоны.
Конструкция аппарата выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность эксплуатации и соответствие строгим санитарно-гигиеническим требованиям. Электронная система регулировки пароувлажнения обеспечивает точный контроль параметров приготовления, а реверсивные вентиляторы с двумя скоростями вращения способствуют равномерному распределению тепла по всему объему рабочей камеры.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Реверсивные вентиляторы с 2 скоростями вращения
- Галогеновая подсветка камеры
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
- Терморегулятор с максимальной температурой +260°C
- Таймер на 120 минут с режимом бесконечного времени
- Ручная регулировка пароувлажнения
- Световые индикаторы нагрева и пароувлажнения
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Поставляется без кабеля и вилки
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает универсальность технологических процессов благодаря комбинированным режимам работы, снижение эксплуатационных расходов за счет замены нескольких видов оборудования одним аппаратом, а также повышение производительности кухни за счет точного контроля параметров приготовления и равномерного теплового воздействия.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
7 |
|
Глубина (мм)
|
821 |
|
Мощность (вт)
|
10500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
875 |
|
Ширина (мм)
|
821 |
|
Тип управления
|
Электромеханический |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
Не предусмотрен |
|
Автоматическая мойка
|
Не предусмотрена |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос