937х821х715 мм, 5хGN 1/1 - 600х400, 2хGN1/1-20 в комплекте, 380В, 10,5кВт, цифровое управление, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка ЗАКАЗ ТОЛЬКО СО СКЛАДА. далее ЗАМЕНА на AP5QNDC
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QD — это профессиональное решение для кухонь предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Универсальность устройства позволяет консолидировать несколько видов теплового оборудования в одном, заменяя конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует оптимизации рабочего пространства и снижению капитальных затрат.
Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям. Программируемая панель управления с памятью на 99 рецептов, функцией приготовления с термощупом Delta Т и системой автоматической мойки с тремя программами гарантирует точное воспроизведение технологических процессов, стабильное качество продукции и значительное сокращение времени на обслуживание оборудования.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Реверсивные вентиляторы с двумя скоростями вращения
- Светодиодная подсветка, встроенная в дверь
- Программируемое управление с памятью на 99 программ
- Приготовление с термощупом Delta Т
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
- Регулировка открытия вытяжки
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Функции предварительного нагрева и быстрого охлаждения
- 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная
- Комплектация: 2 гастроемкости GN 1/1 h20
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает повышение производительности кухни благодаря автоматизации процессов программирования, снижение трудозатрат за счет встроенной системы автоматической мойки и гарантированное качество приготовления через точный температурный контроль с функцией Delta Т.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
5 |
|
Глубина (мм)
|
821 |
|
Мощность (вт)
|
10500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
715 |
|
Ширина (мм)
|
821 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос