852x795x1840мм, 30,2кВт, 380В, 6+10GN1/1 (с возможностью использовать также и 600*400), автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 300С, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством. Парогенератор (бойлер) для нижней и верхней печей ДВЕРИ С ПРАВЫМИ ПЕТЛЯМИ
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted SAE161B+OB161E/ПРАВ представляет собой инновационную электрическую систему, состоящую из базового модуля и дополнительной духовки, для предприятий HoReCa, требующих максимальной гибкости и производительности. Оборудование серии Sapiens Boosted с двумя независимыми камерами на 6 уровней каждая стандарта GN 1/1 предназначено для ресторанов высокой кухни, кейтеринговых компаний и крупных гостиниц, где критически важны одновременное приготовление различных блюд, точность температурных режимов и энергоэффективность. Электрическая система нагрева с технологией Booster обеспечивает быстрое восстановление температуры после загрузки продуктов.
Электрические нагревательные элементы с технологией Booster поддерживают температурный диапазон от 30°C до 300°C с точностью ±1°C. Интеллектуальная система управления с цветным сенсорным экраном 7" позволяет создавать неограниченное количество программ приготовления с возможностью тонкой настройки всех параметров. Цифровой паровой генератор с регулированием влажности от 0% до 100% обеспечивает идеальные условия для различных технологических процессов. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 и система двойной теплоизоляции гарантируют минимальные теплопотери. Автоматическая система очистки и дезинфекции соответствует строгим стандартам HACCP.
- Модульная система из двух независимых камер с технологией Booster
- Интеллектуальное управление с цветным сенсорным экраном 7"
- Цифровой паровой генератор с регулированием влажности 0-100%
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с двойной теплоизоляцией
- Полностью автоматическая система очистки и дезинфекции
Эксплуатация пароконвектомата Lainox Sapiens Boosted SAE161B+OB161E/ПРАВ обеспечивает беспрецедентную операционную гибкость для высоконагруженных кухонь. Модульная конструкция позволяет разделять технологические процессы и одновременно работать с различными температурными режимами, что увеличивает общую производительность кухни на 40-60%. Технология Booster обеспечивает сокращение времени приготовления за счет мгновенного восстановления температуры после открытия дверцы. Интеллектуальная система управления и автоматическое обслуживание минимизируют человеческий фактор и обеспечивают стабильное качество продукции при массовом производстве, что делает данную систему оптимальным решением для предприятий с высокими стандартами качества и сложным меню.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Глубина (мм)
|
795 |
|
Мощность (вт)
|
30200 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1840 |
|
Ширина (мм)
|
795 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос