Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 711 V TSВместимость 7 уровней GN 1/1Расстояние между направляющими: 68 ммТип парообразования: бойлерныйСенсорная панель управления Touch Screen2 вентилятора с реверсомТермощуп: многоточечныйАвтомойка: даТемпературный режим: +30...+270С10 уровней подачи пара500 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один циклФункция многоуровневого приготовленияПрограммируемый предварительный разогрев камерыФункция отложенного старта (до 24 часов),Возможность подключения к WIFI.Мощность 15 кВтНапряжение 380В.
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka MKF 711 V TS — это профессиональное оборудование, разработанное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе и предприятий кейтеринга. Модель оснащена вместительной рабочей камерой на 7 уровней стандарта GN 1/1 и современной сенсорной панелью управления, обеспечивающей точный контроль температуры, влажности и времени приготовления. Инжекторная система парообразования позволяет гибко регулировать параметры обработки продуктов, что гарантирует равномерное пропекание, сохранение сочности и формирование аппетитной корочки. Возможность программирования до 20 рецептурных режимов обеспечивает стандартизацию качества и повторяемость результата при работе сменного персонала.
Конструкция аппарата из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает коррозионную стойкость и длительный срок службы в условиях повышенной влажности. Энергоэффективная схема нагрева и теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов при сохранении стабильной производительности. Функции автоматической очистки и блокировки панели управления минимизируют трудозатраты на обслуживание и снижают риск операционных ошибок, что особенно важно в условиях высоких нагрузок.
- Повышение производительности кухни за счет одновременного приготовления крупных партий с сохранением стабильного качества
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению потерь сырья
- Минимизация времени на обучение персонала за счет интуитивного управления и программируемых режимов
- Сокращение времени приготовления и обеспечение стандартизации процессов благодаря точному контролю параметров
- Универсальность применения для различных типов продуктов и технологий приготовления
Внедрение TecnoEka MKF 711 V TS в производственный цикл позволяет не только оптимизировать кухонные операции, но и напрямую влиять на рентабельность заведения. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения операционной эффективности и укрепления репутации заведения за счет стабильно высокого качества кухни.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
849 |
|
Мощность (вт)
|
15000 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
850 |
|
Ширина (мм)
|
849 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос