852x795x1840 мм, 30,2кВт, 380В, 6N1/1,10х1/1 автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством Cdl05 -990г. Парогенератор (бойлер) для нижней и верхней печи. ОПЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ РОЛИКОВ. МАКСИМАЛЬНАЯ ВЫСОТА 1730 ММ - ВЫСОТА ВСТАВКИ ПОСЛЕДНЕГО ПРОТИВНЯ 160 ММ,ЗАЩИТА ДИСПЛЕЯ-ОРГАНОВ УПРАВЛЕНИЯ.ПЛОСКАЯ ВЫТЯЖКА 852x851x220h .С ВОЗДУШНЫМ КОНДЕНСАТОРОМ. ТОЛЬКО ДЛЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ. КОЛЛЕКТОР ВЫТЯЖКИ ДЛЯ СТЫКОВКИ КОМПЛЕКТА 300x220x110 h.
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo Boosted NAE161B+OB161E+RL161+DSP2+BKC161F+CCER90 представляет собой высокофункциональную систему для профессиональных кухонь, где требуются расширенные возможности приготовления и управления. Основная камера на 16 уровней стандарта GN 1/1 оснащена системой принудительной конвекции и генератором пара с точным контролем влажности 0-100%. Модуль расширения OB161E увеличивает возможности программирования, реле RL161 обеспечивает дополнительный контроль, а блок управления DSP2 с функцией BKC161F и системой очистки CCER90 предоставляет комплексное управление всеми процессами приготовления и обслуживания.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективная система нагрева с керамическими ТЭНами и улучшенная теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов. Автоматизированная система очистки CCER90 и функция блокировки панели управления минимизируют временные затраты на обслуживание оборудования. Дверца с тройным термостойким стеклом предотвращает теплопотери и позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления.
- Высокая производительность при одновременном приготовлении на 16 уровнях с сохранением стабильного качества продукции
- Расширенные возможности программирования и управления для стандартизации кулинарных процессов
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и автоматической очистке
- Упрощение управления технологическими процессами за счет комплексной системы контроля
- Универсальность применения для различных видов продукции и способов приготовления
Внедрение Lainox Naboo Boosted NAE161B+OB161E+RL161+DSP2+BKC161F+CCER90 позволяет создать эффективный производственный цикл с минимальными затратами на обслуживание. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению производственных потерь, а его расширенный функционал обеспечивает стабильное качество продукции. Для профессиональных кухонь этот пароконвектомат становится инструментом достижения операционной эффективности и поддержания высоких стандартов качества при рациональном использовании ресурсов.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Мощность (вт)
|
30.2 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1840 |
|
Ширина (мм)
|
850 |
|
Тип управления
|
Touch |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос