1051х1248х1900 мм, тележка 40хGN 1/1 или 20хGN 2/1, 380В, 43,6 кВт, цифровое управление, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, тележка 40GN1/1-20GN2/1 в комплекте
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP40QD представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Многофункциональность устройства позволяет заменить несколько видов теплового оборудования, включая конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует рациональной организации рабочего пространства и снижению первоначальных инвестиций в оснащение кухни.
Термоизолированная конструкция из нержавеющей стали обеспечивает энергоэффективность и соответствие строгим санитарным требованиям. Система программирования с поддержкой до 99 рецептов позволяет стандартизировать процессы приготовления, а функция приготовления с термощупом Delta Т гарантирует точный контроль температуры продукта для стабильного качества блюд.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Термоизолированная энергоэффективная конструкция
- Реверсивные вентиляторы с 2 скоростями вращения
- Галогеновая подсветка рабочей камеры
- Память на 99 программ до 4 этапов приготовления
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Приготовление с термощупом Delta Т
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
- Функция предварительного нагрева
- Быстрое охлаждение камеры
- Режим расстойки
- Режим бесконечного времени приготовления
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает снижение энергопотребления благодаря термоизолированной конструкции, стандартизацию качества за счет программируемых режимов и точного контроля температуры, а также оптимизацию рабочих процессов через универсальность применения и простоту обслуживания оборудования.
|
Расстояние между уровнями
|
66 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Глубина (мм)
|
1248 |
|
Мощность (вт)
|
43600 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
1887 |
|
Ширина (мм)
|
1248 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn2/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос