852x797x1055мм, 18.7кВт, 380В, 10GN1/1 (с возможностью установки также и 600*400), инжектор, автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 300С, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством на первую мойку, автомойка,щуп
Полное описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LEI101SB — профессиональное оборудование для ресторанов, кафе и пекарен, объединяющее функции конвекции, пара и комбинированного режима. Техника обеспечивает приготовление разнообразных блюд с сохранением сочности, питательных свойств и равномерной прожарки.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 включает бесшовную камеру с закругленными углами для оптимальной циркуляции воздуха. Эргономичная панель управления с LED-дисплеем и TFT-экраном 3,5" упрощает настройку процессов. Функция автореверса вентилятора гарантирует одинаковое качество приготовления на всех уровнях.
- Двойной дисплей: LED-индикация и цветной TFT-экран 3,5"
- 95 предустановленных программ автоматического приготовления
- Возможность сохранения 99 пользовательских программ
- Три режима работы: конвекция (30–300°C), пар (30–130°C), комбинированный
- 6 скоростей вентилятора с функцией прерывистой вентиляции
- Технология EcoVapor для снижения расхода воды и электроэнергии
- Система автоматической диагностики Smart Diagnostic System
- Функция Cool Down для быстрого охлаждения камеры
- 7 программ автоматической мойки, включая эко-режимы
- Автореверс вентилятора для равномерного приготовления
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает снижение операционных затрат за счет энергоэффективных технологий, повышение производительности кухни благодаря автоматизации процессов и стабильное качество блюд при интенсивной эксплуатации.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
24 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
797 |
|
Мощность (вт)
|
18700 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Chef Line |
|
Высота (мм)
|
1055 |
|
Ширина (мм)
|
797 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос