532x732x748мм, 6 GN2/3-40 или 4 GN2/3-65, 5,3 кВт, 380/220В, автомойка, Новая цифровая панель, термощуп, 5 скоростей вентилятора
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP6.23NDC COMPACT представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее приготовление разнообразных блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Универсальность устройства позволяет консолидировать несколько видов теплового оборудования в одном, заменяя конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует оптимизации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оснащение кухни.
Благодаря компактным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать ограниченное пространство кухни без ущерба производительности и качеству приготовления. Конструкция из нержавеющей стали гарантирует долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям, а термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность эксплуатации. Wi-Fi модуль и USB-порт обеспечивают удобство управления и обмена данными.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Компактные габариты для экономии пространства
- Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения
- Светодиодная подсветка, встроенная в дверь
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Термоизолированная конструкция для энергоэффективности
- USB-порт для обмена данными
- Wi-Fi модуль для дистанционного управления
- Программирование до 100 программ с названием и изображением
- До 6 этапов приготовления в программе
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Приготовление с термощупом Delta Т
- Multi-timer для установки нескольких таймеров
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
- Функции предварительного нагрева и расстойки
- Быстрое охлаждение камеры
- Режим ночной готовки
- Поддержание температуры подачи
- 3 программы автоматической мойки
Эксплуатация компактного пароконвектомата обеспечивает оптимизацию использования кухонного пространства благодаря уменьшенным габаритам, повышение производительности за счет расширенного программирования и Multi-timer функций, а также снижение операционных расходов за счет энергоэффективной конструкции и дистанционного управления.
|
Расстояние между уровнями
|
40 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
6 |
|
Глубина (мм)
|
738 |
|
Мощность (вт)
|
5300 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
748 |
|
Ширина (мм)
|
738 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Да |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn2/3 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос