852x795x1840мм, 30,2кВт, 380В, 6+10GN1/1 (с возможностью использовать также и 600*400), автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 300С, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством. Парогенератор (бойлер) только для нижней печи
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted SAE161B+OM161E представляет собой двухсекционную колонну с различными системами парообразования для предприятий общественного питания, требующих гибкости в приготовлении блюд. Модель сочетает преимущества инжекторного и бойлерного пароувлажнения в одном комплексе.
Комплекс SAE161B+OM161E включает верхнюю секцию с инжекторным пароувлажнением на 6 уровней и нижнюю секцию с бойлером на 10 уровней, что позволяет оптимизировать рабочие процессы и расширить возможности приготовления. Раздельная работа секций обеспечивает независимое использование различных технологий парообразования для разных типов блюд.
- Двухсекционная конструкция колонны
- Верхняя секция с инжекторным пароувлажнением
- Нижняя секция с бойлерным пароувлажнением
- Верхняя секция на 6 уровней
- Нижняя секция на 10 уровней
- Система удаления накипи CALOUT
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Рабочая камера из штампованной стали 18/10 AISI 304
- Толщина стенок камеры 1 мм
- Закругленные углы камеры без швов
- Дверь с двойным закаленным стеклом
- Внутреннее атермальное стекло с теплоотражающим покрытием
- Открывающееся внутреннее стекло для очистки
- Открывающаяся защитная решетка вентилятора
- Уплотнитель двери из термостойкого силикона
- Встроенный каплесборник для конденсата
- Быстро открывающаяся лицевая панель
- Компоненты с увеличенным сроком службы
- Система нагрева с защищенными элементами
- Предохранительные ограничители температуры и давления
- Датчик открытия/закрытия дверцы
- Система самодиагностики неисправностей
- Подключение USB
- Буквенно-цифровой светодиодный дисплей
- Цветной TFT дисплей 3,5"
- Рукоятки SCROLLER с функцией прокрутки
- Светодиодные планки индикации
- 95 автоматических программ приготовления
- Программирование 99 пользовательских рецептов
- Три режима ручного управления
- Функция быстрого выбора программ
- Интерфейс на 29 языках
- Технология Autoclima
- Система Fast-Dry Boosted
- Энергосберегающая система EcoVapor
- Ручной предварительный нагрев
- Функция быстрого охлаждения
- Автоматический перезапуск при сбоях питания
- Быстрое охлаждение с впрыском воды
- Звуковая и визуальная сигнализация
- Intelligent Energy System
- Система автоматической мойки Vapor Cleaning
- 7 программ автоматической мойки
Комплекс SAE161B+OM161E обеспечивает расширенную гибкость приготовления благодаря комбинации инжекторного и бойлерного пароувлажнения, повышение производительности за счет независимой работы секций и снижение эксплуатационных расходов благодаря системе защиты от накипи, что делает оборудование эффективным решением для предприятий с разнообразным меню и высокими требованиями к качеству приготовления.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Глубина (мм)
|
795 |
|
Мощность (вт)
|
30200 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1840 |
|
Ширина (мм)
|
795 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер + инжектор |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос