MKN — немецкий производитель профессионального теплового оборудования, известный своим инженерным подходом, качеством сборки и инновациями в области тепловой обработки пищи.
Это оборудование разработано для:
- ресторанов и баров;
- кафе и столовых;
- отелей и кейтеринговых служб;
- предприятий HoReCa с высокой оперативной нагрузкой.
Каждое устройство сочетает в себе надежность немецкой инженерии, высокую автоматизацию процессов и эргономичный дизайн, что делает его оптимальным выбором для профессиональной кухни.
Нужна консультация?
Оставьте свой номер и мы вам перезвоним
Преимущества пароконвектоматов MKN
Пароконвектоматы MKN обеспечивают профессиональную кухню всем необходимым для эффективной и безопасной работы:
- Высокая производительность, энергоэффективность и низкие эксплуатационные расходы;
- Немецкое качество сборки и надежность оборудования;
- Точный контроль температуры и влажности для идеального результата;
- Удобное сенсорное управление и встроенные технологические карты на русском языке;
- Современные системы безопасности и возможность снятия протокола HACCP.
Линейки пароконвектоматов МКН
FlexiCombi
FlexiCombi — профессиональная серия пароконвектоматов MKN, ориентированная на высокую производительность, цифровое управление и увеличение загрузки камеры. Модель оснащена новой операционной системой, поддерживает подключение к облачной платформе и предлагает решения для автоматизации процессов на кухне.
Особенности серии:
- Интеллектуальное управление MagicPilot с автоматическими программами и функцией MultiCook
- Увеличенная загрузка камеры благодаря системе FlexiRack
- Точное и экономичное парообразование по технологии DynaSteam
- Подключение по WLAN и интеграция с MKN ConnectedKitchen для контроля и HACCP
- Автоматическая очистка WaveClean и энергоэффективная дверь с тройным остеклением
Арт.: FKECOD115C
Арт.: FKECOD121C
Арт.: FKECOD215C
Арт.: FKECOD621C
Арт.: FKECOD121T
Арт.: FKECOD221T
Арт.: FKECOD621T
Арт.: FKECOD615C
Арт.: FKECOD215T
Арт.: FKECOD615T
Арт.: FKECOD115T
SpaceCombi
SpaceCombi — компактная серия пароконвектоматов MKN, сочетающая профессиональный функционал полноразмерных моделей при ширине всего 55 см. Решение разработано для кухонь с ограниченным пространством без потери производительности и возможностей.
Преимущества:
- Полнофункциональный пароконвектомат в компактном формате (ширина 55 см, до 6 × GN 1/1 или
12 × GN 1/1 в конфигурации Team); - Интеллектуальное управление с Guided Cooking, Autochef и функцией сканирования штрихкода;
- Автоматический контроль качества и определение загрузки без термощупа;
- Возможность работы без отдельной вентиляционной системы (кроме версии Team);
- Простая установка: одно центральное подключение воды и отсутствие внешнего вытяжного канала.
Арт.: SKECOD610TG2
Арт.: SKECOD610CG2
Junior
Junior — компактный профессиональный пароконвектомат MKN, рассчитанный на кухни с ограниченным пространством и небольшими объемами производства. При ширине 55 см и вместимости 6 × 2/3 GN он обеспечивает полноценный функционал профессионального оборудования.
Характеристики серии:
- Интуитивное управление MagicPilot с системой Guided Cooking;
- Вместимость 6 × 2/3 GN при компактной ширине 55 см;
- Автоматические программы приготовления (autoChef, QualityControl, BarcodeScan);
- Возможность установки в формате встраиваемого оборудования;
- Опциональная система MagicHood для нейтрализации пара, дыма и запахов.
Арт.: SKECOD623CG2
Арт.: SKECOD623TG2
Сковороды MKN FlexiChef
FlexiChef — многофункциональная сковорода MKN, объединяющая функции варки, жарки, фритюра, гриля и высокоскоростного приготовления в одном аппарате. Решение разработано для повышения производительности кухни при минимальной занимаемой площади.
Что умеют сковороды MKN FlexiChef:
- Высокоскоростное приготовление ReadyXpress без потери вкуса и качества;
- Разделение чаши на зоны с независимым управлением благодаря FlexiZone;
- Точное поддержание температуры для жарки, фритюра и sous-vide;
- Интуитивное управление MagicPilot (Touch & Slide, 10” дисплей);
- Подключение к облачной системе MKN ConnectedKitchen для контроля, обновлений и HACCP.
Нужна консультация?
Оставьте свой номер и мы вам перезвоним