892x862x1812мм, 37.2кВт, 380В, две независимые камеры 5+8EN (600x400), автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, в комплекте 1 картридж с жидким моющем средством Cdl05 -990г. WI-FI. Управление с помощью двух независимых сенсорных экранов, комплект для установки вытяжки.
Полное описание
Конвекционная печь Apach Chef Line LEA134NB+BPK2 представляет собой профессиональное решение для кухонь с высокими требованиями к производительности и точности процессов. Модель оснащена просторной камерой на 13 уровней стандарта GN 1/1, что позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы продукции. Система турбоконвекции обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всему рабочему пространству, гарантируя стабильное качество приготовления на всех уровнях. Цифровой контроллер BPK2 с сенсорным управлением предоставляет точную регулировку температуры в диапазоне 30-300°C и поддерживает программирование до 20 рецептов для автоматизации повторяющихся операций.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает коррозионную стойкость и длительный срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективные ТЭНы из нержавеющей стали и трехслойная теплоизоляция камеры способствуют снижению энергопотребления до 25% по сравнению с аналогами. Дверца с двойным термостойким стеклом минимизирует теплопотери и обеспечивает визуальный контроль процесса приготовления. Встроенная система самодиагностики и защита от перегрева электронных компонентов повышают надежность оборудования при непрерывной работе.
- Высокая производительность при одновременном приготовлении на 13 уровнях с сохранением стабильного качества продукции
- Снижение эксплуатационных расходов благодаря энергоэффективной конструкции и оптимизированному времени приготовления
- Автоматизация процессов за счет программируемого контроллера с расширенной памятью рецептов
- Универсальность применения для различных видов продукции и способов тепловой обработки
- Надежная конструкция из нержавеющей стали для интенсивной эксплуатации в профессиональной среде
Внедрение Apach Chef Line LEA134NB+BPK2 в производственный цикл позволяет оптимизировать работу кухни и повысить общую эффективность предприятия. Оборудование способствует сокращению затрат на электроэнергию и уменьшению времени приготовления, что напрямую влияет на пропускную способность кухни. Для профессиональных кухонь эта конвекционная печь становится инструментом достижения стабильных результатов и поддержания высоких стандартов качества при рациональном использовании ресурсов.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос