840х800х1055мм, 12,5кВт, 400В, электронная панель управления инжектор, 6хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, безг/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы, душирующее устройство.
Полное описание
Пароконвектомат Kayman FlashTaste Plus ПКЭ-10И-ПЛ представляет собой газовую модель премиум-класса для предприятий общественного питания с высокими требованиями к производительности. Оборудование серии FlashTaste Plus с камерой на 10 уровней стандарта GN 1/1 разработано для ресторанов, кейтеринговых компаний и крупных кухонь, где важна скорость нагрева и экономия энергозатрат. Газовая система нагрева обеспечивает быстрое достижение рабочих температур при меньших эксплуатационных расходах по сравнению с электрическими аналогами.
Газовая горелка инфракрасного типа обеспечивает интенсивный нагрев с температурным диапазоном от 30°C до 300°C. Электронная система управления с цифровым дисплеем позволяет программировать автоматические циклы приготовления с точной настройкой параметров влажности и времени. Встроенный паровой генератор обеспечивает контроль уровня влажности от 0% до 100% для различных кулинарных задач. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует коррозионную стойкость и долговечность. Система автоматической очистки паром и функция удаления накипи минимизируют трудозатраты на обслуживание.
- Газовая система нагрева инфракрасного типа с температурой до 300°C
- Электронная система управления с программируемыми циклами
- Паровой генератор с контролем влажности 0-100%
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Автоматическая система очистки паром
Эксплуатация газового пароконвектомата Kayman FlashTaste Plus ПКЭ-10И-ПЛ обеспечивает значительные операционные преимущества. Газовый нагрев позволяет сократить энергозатраты до 40% по сравнению с электрическими моделями при аналогичной производительности. Быстрый выход на рабочие температуры обеспечивает оптимизацию технологических процессов и сокращение времени приготовления блюд. Надежная конструкция и автоматизированное обслуживание обеспечивают минимальные эксплуатационные расходы и стабильную работу в условиях интенсивной нагрузки, что критически важно для предприятий с высоким оборотом.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
800 |
|
Мощность (вт)
|
12500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
KAYMAN |
|
Высота (мм)
|
1055 |
|
Ширина (мм)
|
800 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос