870х800х1780 мм, 34,5кВт, 400В, электронная панель управления, бойлер, 20 уровней, 10хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы.
Полное описание
Пароконвектомат Kayman Flashtaste Plus ПКЭ-20Б-ПЛ представляет собой модернизированную версию профессионального оборудования для предприятий HoReCa, сочетающую расширенный функционал с оптимизированной стоимостью владения. Оборудование серии Flashtaste Plus с увеличенной камерой на 10 уровней стандарта GN 1/1 и усовершенствованной системой парообразования предназначено для ресторанов среднего и крупного формата, столовых и кейтеринговых служб, где важны баланс между производительностью, энергоэффективностью и простотой эксплуатации. Электрическая система нагрева с технологией RapidHeat обеспечивает стабильную работу в температурном диапазоне от 30°C до 280°C с минимальным временем выхода на режим.
Электрические нагревательные элементы с технологией RapidHeat поддерживают равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры. Система управления включает сенсорный дисплей ChefControl с интуитивным интерфейсом и возможностью сохранения до 150 пользовательских программ. Усовершенствованная система парообразования PlusSteam обеспечивает точный контроль влажности с возможностью программирования циклов. Вентиляционная система с регулируемой скоростью вращения позволяет адаптировать режимы работы под различные типы продуктов. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с улучшенной теплоизоляцией снижает энергопотребление. Автоматизированная система очистки EcoClean минимизирует расход воды и моющих средств.
- Увеличенная камера на 10 уровней стандарта GN 1/1
- Сенсорный дисплей ChefControl с памятью на 150 программ
- Усовершенствованная система парообразования PlusSteam
- Технология RapidHeat для быстрого нагрева
- Автоматизированная система очистки EcoClean
Эксплуатация пароконвектомата Kayman Flashtaste Plus ПКЭ-20Б-ПЛ обеспечивает стабильное повышение эффективности кухонных процессов при оптимизации эксплуатационных расходов. Технология RapidHeat позволяет сократить энергозатраты на предварительный нагрев и поддержание рабочей температуры. Увеличенная вместимость камеры дает возможность обрабатывать значительные объемы продукции за одну загрузку, что повышает общую производительность кухни. Усовершенствованная система парообразования обеспечивает сохранение сочности и натурального вкуса продуктов при сокращении времени приготовления. Интуитивная система управления снижает требования к квалификации персонала и минимизирует ошибки оператора. Автоматизированная система очистки экономит время на обслуживание оборудования и ресурсы, что в совокупности делает данную модель экономически обоснованным решением для предприятий, стремящихся к повышению операционной эффективности без значительных капиталовложений.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Глубина (мм)
|
800 |
|
Мощность (вт)
|
34500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
KAYMAN |
|
Высота (мм)
|
1060 |
|
Ширина (мм)
|
800 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос