Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 1111 TSВместимость 11 уровней GN 1/1Расстояние между направляющими: 68 ммТип парообразования: инжекторныйСенсорная панель управления Touch Screen2 вентилятора с реверсомТермощуп: многоточечныйАвтомойка: даТемпературный режим: +30...+270С10 уровней подачи пара500 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один циклФункция многоуровневого приготовленияПрограммируемый предварительный разогрев камерыФункция отложенного старта (до 24 часов),Возможность подключения к WIFI.Мощность 15.4 кВтНапряжение 380 В.
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka MKF 1111 TS представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, где критически важны производительность и точность технологических процессов. Модель оснащена вместительной рабочей камерой на 11 уровней стандарта GN 1/1, что позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы разнородной продукции. Электронная система управления с сенсорным дисплеем обеспечивает точный контроль температуры в диапазоне от +30°C до +300°C и влажности от 0% до 100%, предоставляя возможность программирования до 120 рецептур для различных типов продуктов и технологий приготовления.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям, что продлевает срок службы оборудования в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективная схема нагрева с керамическими ТЭНами и улучшенная теплоизоляция камеры способствуют значительному снижению эксплуатационных расходов. Система автоматической очистки с функцией сушки и блокировка панели управления минимизируют трудозатраты на обслуживание и обеспечивают соответствие строгим санитарным нормам. Дверца с тройным термостойким стеклом предотвращает теплопотери и позволяет визуально контролировать процесс приготовления без нарушения температурного режима.
- Максимальное увеличение производственной мощности за счет одновременного приготовления на 11 уровнях с сохранением стабильного качества продукции
- Сокращение операционных издержек благодаря энергоэффективной схеме нагрева и снижению потерь сырья
- Оптимизация технологических процессов за счет программируемых режимов и интуитивного сенсорного управления
- Снижение трудозатрат на обслуживание благодаря автоматизированной системе очистки с функцией сушки
- Универсальность применения для различных типов продуктов и технологий приготовления
Внедрение TecnoEka MKF 1111 TS в производственный цикл позволяет существенно оптимизировать кухонные операции и напрямую влиять на рентабельность заведения. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения операционной стандартизации и укрепления конкурентных преимуществ заведения за счет стабильно высокого качества кухни и эффективного использования ресурсов.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
849 |
|
Мощность (вт)
|
15400 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
1130 |
|
Ширина (мм)
|
849 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос