Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 711 SВместимость 7 уровней GN 1/1Расстояние между направляющими: 68 ммТип парообразования: инжекторныйМеханическая панель управления Smart2 вентилятора с реверсомТемпературный режим: +100...+270С5 уровней подачи параТаймер с установкой от 10 до 120 минутМощность 10.4 кВтНапряжение 380В.
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka MKF 711 S — это профессиональное оборудование для кухонь, где важны стабильность работы и точность технологических процессов. Модель с мощностью 7,1 кВт оснащена вместительной рабочей камерой на 7 уровней стандарта GN 1/1 и современной электронной системой управления с цифровым дисплеем. Комбинированные режимы работы, включающие пар, конвекцию и их смешанные варианты, обеспечивают универсальность приготовления широкого ассортимента блюд. Возможность программирования температурных и временных параметров гарантирует повторяемость результата и стандартизацию качества, что критически важно для работы сменного персонала в условиях интенсивной нагрузки.
Функциональные особенности, включая регулируемую подачу пара, таймер обратного отсчета и систему сигнализации, сокращают трудозатраты на обслуживание и минимизируют операционные ошибки. Энергоэффективная электрическая схема нагрева в сочетании с качественной теплоизоляцией рабочей камеры способствует снижению эксплуатационных расходов при постоянной работе. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, система защиты от перегрева и блокировка панели управления обеспечивают значительный срок службы оборудования и его безопасную эксплуатацию в режиме средней загрузки.
- Повышение общей производительности кухни за счет одновременного приготовления крупных партий с сохранением стабильного качества
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению потерь сырья
- Минимизация времени на обучение персонала за счет интуитивного управления и программируемых режимов
- Сокращение времени приготовления и обеспечение стандартизации процессов благодаря точному контролю параметров
- Универсальность применения для различных типов продуктов и технологий приготовления
Внедрение TecnoEka MKF 711 S в производственный цикл позволяет не только оптимизировать кухонные операции, но и напрямую влиять на рентабельность заведения. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения операционной эффективности и укрепления репутации заведения за счет стабильно высокого качества кухни.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
855 |
|
Мощность (вт)
|
10400 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
850 |
|
Ширина (мм)
|
855 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос