750x783x1010мм, 1кВт, 230В, газовая мощность 22кВт, 10*GN 1/1, 116кг, панель управления PLUS, камера приготовления из нерж. стали AISI 316 L
Полное описание
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPRM-MS газ представляет собой профессиональное оборудование для предприятий HoReCa с подключением к газовой магистрали. Модель с камерой на 10 уровней стандарта GN 1/1 оснащена системой управления Cheftop Mind и газовым нагревом, что обеспечивает эффективную работу при сниженных эксплуатационных затратах. Оборудование оптимально подходит для ресторанов, кейтеринговых компаний и производственных кухонь, где важна экономия энергоресурсов без потери производительности.
Газовая система нагрева с пьезорозжигом обеспечивает быстрое достижение рабочих температур и точный контроль тепловых режимов. Система управления Cheftop Mind с сенсорным экраном позволяет программировать до 200 автоматических циклов приготовления с настройкой температуры, влажности и времени. Встроенный паровой генератор с функцией Booster обеспечивает моментальную подачу пара для интенсивного пропаривания. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность и соответствует санитарным требованиям. Система автоматической очистки Steam Clean и программа удаления накипи снижают трудозатраты на обслуживание.
- Газовая система нагрева с пьезорозжигом для экономичной эксплуатации
- Система управления Cheftop Mind с сенсорным экраном и памятью на 200 рецептов
- Паровой генератор с функцией Booster для интенсивного пропаривания
- Камера на 10 уровней стандарта GN 1/1 с системой рекуперации тепла
- Автоматические программы очистки Steam Clean и удаления накипи
Эксплуатация газового пароконвектомата UNOX XEVC-1011-GPRM-MS обеспечивает значительные экономические преимущества для предприятий общественного питания. Газовый нагрев способствует снижению эксплуатационных затрат до 40% по сравнению с электрическими аналогами при аналогичной производительности. Система управления Cheftop Mind гарантирует стандартизацию процессов приготовления и воспроизводимость результатов независимо от квалификации персонала. Функция Booster обеспечивает ускоренное приготовление продуктов с сохранением сочности и питательных свойств, что повышает оборачиваемость столов в часы пиковой нагрузки.
|
Расстояние между уровнями
|
67 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
783 |
|
Мощность (вт)
|
1000 |
|
Напряжение (в)
|
220 |
|
Производитель
|
UNOX |
|
Высота (мм)
|
1010 |
|
Ширина (мм)
|
783 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Газ |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Газовая мощность
|
22 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос