852x795x1840мм, 30,2кВт, 380В, 6GN1/1 (с возможностью использовать также и 600*400), 10х1/1 (с возможностью использовать также и 600*400), цветной сенсорный жк-дисплей 10", автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, Smart Diagnostic System, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством облегченного состава для пробной мойки. Парогенератор (бойлер) для нижней и верхней печей Приспособление Smokegrill для системы приготовления барбекю в комплекте
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE161B+OB161E+NSGB161 представляет собой модульную электрическую систему нового поколения, включающую базовый блок, дополнительную духовку и гриль-саламандер для предприятий HoReCa с расширенным ассортиментом. Оборудование серии Naboo 5.0 с двумя независимыми камерами на 6 уровней каждая стандарта GN 1/1 и верхним грилем предназначено для стейк-хаусов, ресторанов высокой кухни и гостиничных комплексов, где требуются многофункциональность, точный контроль процессов и возможность финальной обработки блюд. Электрическая система нагрева с технологией EcoPower обеспечивает равномерное распределение температуры и быстрое достижение рабочих параметров.
Электрические нагревательные элементы основной камеры поддерживают температурный диапазон от 30°C до 300°C, гриль-саламандер обеспечивает нагрев до 500°C. Интеллектуальная система управления с цветным сенсорным экраном 7" позволяет программировать сложные многоэтапные циклы приготовления. Цифровой паровой генератор с регулированием влажности от 0% до 100% обеспечивает точное поддержание параметров для различных кулинарных техник. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с двойной теплоизоляцией гарантирует энергоэффективность. Автоматическая система очистки и дезинфекции соответствует стандартам HACCP.
- Модульная система с двумя камерами и грилем-саламандером
- Интеллектуальное управление с технологией EcoPower и сенсорным экраном 7"
- Цифровой паровой генератор с регулированием влажности 0-100%
- Гриль-саламандер с температурой до 500°C
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с двойной изоляцией
Эксплуатация пароконвектомата Lainox Naboo 5.0 NAE161B+OB161E+NSGB161 обеспечивает комплексное решение для предприятий с разнообразным меню и высокими требованиями к качеству финальной продукции. Интегрированный гриль-саламандер позволяет сократить количество оборудования на кухне и оптимизировать производственные площади. Модульная конструкция обеспечивает параллельное выполнение различных операций - от томления до грилирования, что значительно увеличивает производительность кухни. Технология EcoPower обеспечивает снижение энергопотребления при сохранении точности температурных режимов, что делает данное решение экономически эффективным для предприятий, стремящихся к оптимизации операционных затрат без компромиссов в качестве продукции.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Глубина (мм)
|
850 |
|
Мощность (вт)
|
30200 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1840 |
|
Ширина (мм)
|
850 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос