1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электромеханическая панель управления, вкатная тележка 16 уровней (в комплекте), направляющие 600х400 мм, 1 скорость вентиляторов
Полное описание
Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее стабильное качество выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего и замороженного теста. Модель оптимально подходит для производств, где важна надежность и простота эксплуатации при интенсивной нагрузке.
Конструкция аппарата выполнена полностью из нержавеющей стали с двойной дверью из закаленного стекла, что обеспечивает эффективную теплоизоляцию и безопасность персонала. Реверсивные моторы вентиляторов гарантируют равномерное распределение тепла по всему объему камеры даже при полной загрузке.
- Корпус и камера из нержавеющей стали
- Двойная дверь из закаленного стекла
- Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью
- Инновационный дизайн камеры
- Галогеновая подсветка рабочей зоны
- Максимальная температура нагрева +280°C
- Таймер на 120 минут
- Ручная регулировка температуры и времени
- Контроль уровня пароувлажнения
- Режим конвекции (+30...+280°C)
- Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+230°C)
- Режим пара (+35...+130°C)
- Функция бесконечного времени приготовления
- Подключение к водоснабжению и канализации
Повышенная максимальная температура нагрева до +280°C расширяет технологические возможности оборудования и позволяет работать с широким ассортиментом продукции. Простая и надежная конструкция из нержавеющей стали минимизирует затраты на обслуживание, что особенно важно для интенсивно эксплуатируемого профессионального оборудования. Инновационный дизайн камеры в сочетании с реверсивными моторами обеспечивает стабильное качество приготовления при полной загрузке, что напрямую влияет на производительность и снижение производственных издержек в условиях ресторанных кухонь и пекарен.
|
Расстояние между уровнями
|
80 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Глубина (мм)
|
938 |
|
Мощность (вт)
|
28500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
TATRA |
|
Высота (мм)
|
1900 |
|
Ширина (мм)
|
938 |
|
Тип управления
|
Электромеханический |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
Не предусмотрен |
|
Автоматическая мойка
|
Не предусмотрена |
|
Совместимость с противнями
|
En60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос