807,5x890x1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 (парогенератор, 20хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 20хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт), - в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 представляет собой технологичное решение для профессиональных кухонь, оптимизирующее рабочие процессы и обеспечивающее высокопроизводительное приготовление блюд с минимальными временными и финансовыми затратами. Оборудование исключает избыточные технологические этапы, способствуя повышению общей эффективности производства.
Конструктивные особенности модели направлены на обеспечение надежности, безопасности и удобства эксплуатации в условиях интенсивного использования.
- Энергоэффективная дверь с двойным термостеклом снижает теплопотери и минимизирует риск получения ожогов
- Двухходовая система открывания обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
- Съемное внутреннее стекло упрощает процесс очистки и предотвращает образование конденсата
- Механизм закрытия двери по принципу hands-free оптимизирует рабочие операции
- Современная электронная система гарантирует быстрое достижение рабочих параметров
- Пять скоростей вентилятора с функцией реверса обеспечивают равномерное распределение температуры
- Степень защиты IPX5 позволяет проводить гигиеническую обработку камеры под струей воды
- Система охлаждения слива повышает безопасность эксплуатации
- Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание влаги на поверхности
- Внутренняя подсветка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления
- Продольная загрузка совместима с гастроемкостями GN1/2 и GN1/3
- Наличие USB-порта расширяет функциональные возможности оборудования
- Шесть режимов автоматической мойки с различными моющими средствами
Сенсорный TFT-экран поддерживает 120 встроенных программ и создание до 360 пользовательских рецептов с парольной защитой. Оборудование работает в режимах конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+250°C с регулировкой влажности 0-100%), пара (+30...+100°C) и низкотемпературного пара (+30...+98°C). Оптимизация производственных циклов, снижение операционных издержек и повышение производительности кухни делают эту модель экономически эффективным решением для профессионального использования. Поставляется без дополнительной оснастки.
|
Расстояние между уровнями
|
65 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Глубина (мм)
|
890 |
|
Мощность (вт)
|
35000 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
1780 |
|
Ширина (мм)
|
890 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос