Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 2011 SВместимость 20 уровней GN 1/1Расстояние между направляющими: 66 ммТип парообразования: инжекторныйМеханическая панель управления Smart4 вентилятора с реверсомТемпературный режим: +100...+270С5 уровней подачи параТаймер с установкой от 10 до 120 минутНапряжение 380ВМощность 31 кВт
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka MKF 2011 S представляет собой профессиональное оборудование, разработанное для кухонь с высокими требованиями к производительности и надежности. Модель оснащена вместительной камерой на 20 уровней стандарта GN 1/1, что позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы разнородной продукции. Комбинированные режимы работы (конвекция, пар, их сочетание) обеспечивают оптимальные условия для приготовления широкого ассортимента блюд — от мясных изделий и рыбы до овощей и выпечки. Система парообразования с функцией восстановления гарантирует стабильную влажность в камере на протяжении всего цикла приготовления.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает коррозионную стойкость и длительный срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективные нагревательные элементы и трехслойная теплоизоляция способствуют снижению потребления электроэнергии. Цифровой контроллер с сенсорным управлением позволяет точно регулировать температуру (30-300°C) и влажность (0-100%), а система программирования рецептов обеспечивает воспроизводимость результатов. Автоматическая система очистки и защита от перегрева электронных компонентов повышают надежность оборудования и сокращают затраты на обслуживание.
- Высокая производительность при одновременном приготовлении на 20 уровнях с сохранением стабильного качества
- Снижение эксплуатационных расходов благодаря энергоэффективной конструкции и автоматической системе очистки
- Точный контроль процессов приготовления с помощью программируемого контроллера
- Универсальность применения для различных видов продукции и способов тепловой обработки
- Надежная конструкция для интенсивной эксплуатации в профессиональной среде HoReCa
Внедрение пароконвектомата TecnoEka MKF 2011 S в производственный цикл позволяет оптимизировать работу кухни и повысить общую эффективность предприятия. Оборудование способствует сокращению времени приготовления, уменьшению трудозатрат на обслуживание и снижению энергопотребления. Для профессиональных кухонь этот аппарат становится инструментом достижения стабильных результатов и поддержания высоких стандартов качества при рациональном использовании ресурсов.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
1041 |
|
Мощность (вт)
|
31000 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
1900 |
|
Ширина (мм)
|
1041 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос