Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 511 BMВместимость 5 уровней GN 1/1Расстояние между направляющими: 68 ммТип парообразования: инжекторныйЭлектронная панель управления Black Mask1 вентилятор с реверсомВозможность установки автоматической мойки (опция)Разъем для установки термощупа (опция)Температурный режим: +30...+270С10 уровней подачи пара100 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один циклПрограммируемый предварительный разогрев камерыФункция отложенного старта (до 24 часов)Мощность 7.8 кВтНапряжение 380В.
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka MKF 511 BM — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, где важна эффективность и простота обслуживания. Модель оснащена рабочей камерой на 5 уровней стандарта GN 1/1, что позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы продукции. Электронная система управления с сенсорным дисплеем обеспечивает точный контроль температуры в диапазоне от 30°C до 250°C и влажности от 0% до 100%. Технология принудительной конвекции гарантирует равномерное распределение горячего воздуха по всему объему камеры, исключая локальный перегрев или недогрев продуктов.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям, что особенно важно в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективная схема нагрева с керамическими ТЭНами и улучшенная теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов. Система автоматической очистки и функция блокировки панели управления минимизируют трудозатраты на обслуживание и обеспечивают безопасность эксплуатации. Дверца с тройным стеклом и теплоизоляцией предотвращает теплопотери и обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления.
- Повышение производительности кухни за счет одновременного приготовления нескольких блюд с сохранением стабильного качества
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению потерь сырья
- Упрощение технологических процессов за счет программируемых режимов и интуитивного управления
- Сокращение времени приготовления и обеспечение стандартизации процессов благодаря точному контролю параметров
- Универсальность применения для различных типов продуктов и технологий приготовления
Внедрение TecnoEka MKF 511 BM в производственный цикл позволяет оптимизировать кухонные операции и напрямую влиять на рентабельность заведения. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения операционной эффективности и укрепления репутации заведения за счет стабильно высокого качества кухни.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
849 |
|
Мощность (вт)
|
7800 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
700 |
|
Ширина (мм)
|
849 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос