Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 2011 TSВместимость 20 уровней GN 1/1Расстояние между направляющими: 66 ммТип парообразования: инжекторныйСенсорная панель управления Touch Screen4 вентилятора с реверсомТермощуп: многоточечныйАвтомойка: даТемпературный режим: +30...+270С10 уровней подачи пара500 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один циклФункция многоуровневого приготовленияПрограммируемый предварительный разогрев камерыФункция отложенного старта (до 24 часов),В комплект входят: многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали.Напряжение 220ВМощность 31 кВт
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka MKF 2011 TS представляет собой производительное решение для профессиональных кухонь, где важна эффективность обработки больших объемов продукции. Аппарат оснащен вместительной камерой на 20 уровней стандарта GN 1/1, что позволяет одновременно готовить разнообразные блюда, оптимизируя использование рабочего пространства. Комбинированные режимы работы (конвекция, пар, их комбинация) обеспечивают гибкость в приготовлении мясных, рыбных, овощных и хлебобулочных изделий. Система парообразования с функцией быстрого восстановления поддерживает стабильную влажность, что положительно сказывается на качестве готовой продукции.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективные нагревательные элементы и улучшенная теплоизоляция рабочей камеры способствуют снижению потребления электроэнергии. Цифровой контроллер с сенсорным управлением обеспечивает точную регулировку температуры (30-300°C) и влажности (0-100%), а система программирования рецептов позволяет стандартизировать процессы приготовления. Автоматическая система очистки паром и защита от перегрева электронных компонентов повышают надежность оборудования и минимизируют затраты на обслуживание.
- Оптимальное использование пространства при высокой производительности на 20 уровнях
- Снижение эксплуатационных расходов благодаря энергоэффективной конструкции и автоматической очистке
- Точный контроль процессов приготовления с помощью программируемого контроллера
- Универсальность применения для различных видов продукции и способов тепловой обработки
- Надежная конструкция для интенсивной эксплуатации в профессиональной среде HoReCa
Внедрение пароконвектомата TecnoEka MKF 2011 TS в производственный цикл позволяет оптимизировать работу кухни и повысить общую эффективность предприятия. Оборудование способствует сокращению времени приготовления, уменьшению трудозатрат на обслуживание и снижению энергопотребления. Для профессиональных кухонь этот аппарат становится инструментом достижения стабильных результатов и поддержания высоких стандартов качества при рациональном использовании ресурсов.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
1035 |
|
Мощность (вт)
|
31000 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
1900 |
|
Ширина (мм)
|
1035 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос