Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 611 C TSВместимость 6 уровней GN 1/1Компактное решение - ширина 500 ммРасстояние между направляющими: 68 ммТип парообразования: инжекторныйСенсорная панель управления Touch Screen1 вентилятор с реверсомТермощуп: многоточечныйАвтоматическая мойкаТемпературный режим: +30...+270С10 уровней подачи пара500 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один циклФункция многоуровневого приготовленияПрограммируемый предварительный разогрев камерыФункция отложенного старта (до 24 часов),Возможность подключения к WIFIМощность 7,8 кВтНапряжение 380В. Вес 70,8 кг.
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka MKF 611 C TS — это функциональное решение для предприятий общественного питания среднего и малого формата, где важны надежность и простота эксплуатации. Модель оснащена вместительной рабочей камерой на 6 уровней стандарта GN 1/1 с системой принудительной конвекции и пароувлажнения, обеспечивающей равномерное распределение температуры в диапазоне от 30°C до 250°C. Электронное управление с сенсорным дисплеем позволяет точно контролировать параметры приготовления и программировать до 100 рецептурных режимов. Тройное остекление дверцы с теплоизоляцией минимизирует теплопотери, а система автоматической очистки упрощает обслуживание оборудования.
Конструкция аппарата из нержавеющей стали AISI 430 гарантирует устойчивость к коррозии и механическим воздействиям в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективная схема нагрева с керамическими ТЭНами и теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов при сохранении стабильной производительности. Функции блокировки панели управления и защиты от перегрева обеспечивают безопасность работы в условиях высоких нагрузок. Возможность подключения к централизованной мойке дополнительно сокращает трудозатраты на обслуживание.
- Оптимизация производственных процессов за счет одновременного приготовления крупных партий с сохранением стабильного качества
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению потерь сырья
- Минимизация времени на обучение персонала за счет интуитивного управления и программируемых режимов
- Сокращение времени приготовления и обеспечение стандартизации процессов благодаря точному контролю параметров
- Универсальность применения для различных типов продуктов и технологий приготовления
Внедрение TecnoEka MKF 611 C TS в производственный цикл позволяет не только оптимизировать кухонные операции, но и напрямую влиять на рентабельность заведения. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения операционной эффективности и укрепления репутации заведения за счет стабильно высокого качества кухни.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
930 |
|
Мощность (вт)
|
7800 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
700 |
|
Ширина (мм)
|
930 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос