Статьи

Как выбрать конвекционную печь

Конвекционные шкафы используют для выпекания различных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Как выбрать погружной термостат

Оборудование незаменимо, если блюдо нужно приготовить при определенной температуре.

Оборудование для производства пельменей

Продукты быстрого приготовления востребованы при ускоренном ритме жизни.

Профессиональный миксер для молочных коктейлей: на что обратить внимание при выборе?

Вкус молочного коктейля зависит не только от молока

Как выбрать тепловую витрину?

Тепловая, или термо витрина, помогает сохранить внешний вид и подогретое состояние выпечки в пекарнях

Стандарты для промышленных моечных машин

Вымыть большое количество посуды после посетителей занимает много времени

Как выбрать правильный по стандартам пароконвектомат для кафе

Пароконвектомат относят к универсальному тепловому оборудованию

Как выбрать профессиональный миксер для молочных коктейлей?

Чтобы коктейль получился вкусным

Какое оборудование нужно для бургерной?

Вы знали, что бургерная относится к успешным стартапам начала 20 века?

Расстоечные шкафы: польза, виды, критерии выбора

Расстоечные шкафы создают специальные условия для брожения дрожжевого теста.

Универсальные кухонные промышленные машины, свойства и применение

Повара кафе и ресторанов готовят не только много, но и разнообразно.

Картофелечистка промышленная: свойства и применение

Драники, пюре, картофель фри, супы и гарниры

Как выбрать контактный гриль?

Еда должна быть не только вкусной, но полезной и быстрой.

Профессиональные печи для пиццы: виды оборудования и критерии выбора

Вкус пиццы зависит не только от рецептуры теста

Как выбрать холодильное оборудование?

В любом заведении или продуктовом магазине должно быть холодильное оборудование, это правило — обязательная санитарная норма.

Как выбрать вакуумный упаковщик?

Воздух в помещениях, где мы готовим — источник питания вредных микроорганизмов, таких как плесень или грибок.

Выбираете жарочную поверхность? Мы поможем

У вас заведение или вы просто хотите готовить вкусные стейки дома? Тогда вам необходимы надёжные поверхности для жарки.

Выбираем лучший холодильный стол

Удобный холодильный стол облегчает повару работу, так как решает две задачи: хранит продукты и служит рабочей поверхностью.

Как выбирать тестораскаточную машинку?

Чтобы облегчить работу персонала и повысить эффективность производства, понадобится тестораскаточная машинка.

Какой тестомеситель лучше всего?

Однородная структура и правильная консистенция теста зависит от качества замешивания, поэтому выбирать тестомесильную машину стоит внимательно.

Как выбрать производственный стол?

Каждую профессиональную кухню необходимо оборудовать хорошей рабочей поверхностью, чтобы быстро и комфортно готовить блюда

Какие печи для пиццы выбирать для бизнеса?

Правильное оборудование ускоряет процесс приготовления и при этом не портит вкусовые качества пиццы

Какой колбасный шприц лучше?

Без колбасного шприца не обойтись ни на одном предприятии, будь то небольшая столовая или крупный ресторан.

Виды теплового оборудования для предприятий общепита

Что такое тепловое оборудование и какие разновидности бывают?

Льдогенераторы в Минске

Лед - это очень важный ингредиент любого утоляющего жажду напитка.

Пароконвектомат: основные характеристики

Пароконвектомат — это первый шаг на пути к созданию успешного и перспективного ресторанного бизнеса.

Что приобрести: пароконвектомат или пекарский шкаф?

Принцип работы обоих агрегатов похож, но закупают аппараты для разных целей.

Расстоечный шкаф: от чего зависит выбор?

Производители кондитерского оборудования предлагают десятки моделей с разными опциями.

Применение холодильных столов

Если хотите оптимизировать работу кухни, сократить потребление энергии и повысить рентабельность бизнеса, подбирайте эргономичное оборудование.

В чем отличие жарочных и пекарских шкафов?

Выбор оборудования на кухню в кафе, ресторан или пиццерию зависит от вида продукции.

Как выбрать правильный слайсер?

На что обращать внимание при выборе профессионального слайсера

Правила выбора шкафа быстрой заморозки

Выбираете шкаф шоковой заморозки, но не понимаете, какую модель приобрести?