Пароконвектомат TECNOEKA MKF1111TS

optima

Производитель: TECNOEKA (ИТАЛИЯ)

Модель: MKF1111TS

Способ образования пара: Инжектор

Панель управления: Сенсорная

Мощность, кВт: 15.4

Напряжение, В: 380

Температурный режим, °C: 30-270

Тип гастроемкости: GN  1/1 

Количество уровней, шт.: 11

Габаритные размеры, мм: 730Х849Х1130

Масса, кг: 113.8

 

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1111TS серии Millennial Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен сенсорным дисплеем с возможностью управления на 42 языках, включая русский.

В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали.

Особенности:

-500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)

-Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам

-Управление аксессуарами с панели управления

-Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки

-Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере

-Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха

-Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности

-Функция «Отложенный старт» до 24 часов

-Режим быстрого приготовления

-Мультиуровневое выпекание

-Полистатическая выпечка

-2 вентилятора

-5 скоростей вращения вентилятора

-Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах

-USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР

-Возможность подключения к сети Wi-Fi

-Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки

-Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°

-Регулируемые ножки

-Уровень защиты: IPX5

-Расстояние между уровнями: 68 мм

Другие товары из этого раздела