Пароконвектомат RADAX TURGENEV TR06DYCL

Пароконвектомат RADAX Turgenev TR06DYCL используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Новая линейка компактных пароконвектоматов TURGENEV, оптимальна для использования в гостиничном и ресторанном бизнесе, магазинах и на автозаправках. Везде, где важно высокое качество еды и скорость приготовления. Пароконвектомат TURGENEV максимально сбережет все нутриенты сохранив вкусовые качества продукта и станет лучшим помощником на любой профессиональной кухне.

Тепловое оборудование TURGENEV - это компактные и высокопроизводительные печи для профессиональных кухонь, где каждый метр функционален, а все оборудование должно быть универсально. В TURGENEV можно жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Оборудование подходит как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами.

Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Особенности:

Ручное приготовление:

Конвекция

Пар

X ECOSYSTEM: Технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня

X DRY: Инновационная система удаления лишней влаги

Режим Delta T с использованием термощупа

Специальные циклы:

Автоматическая программа очистки в ночное время

Автоматическое охлаждение

X CLEAN: моющая система с 3 разными режимами интенсивности

Автоматическое приготовление:

Сохранение до 99 программ

4 температурных цикла для каждой программы

Режим продолжения работы до выключения

Цифровая регулировка инжекции воды

Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта

X EQUAL: Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания

X SAFE: Эффективная система изоляции и тепловой защиты

Система легкой очистки внутреннего стекла

Светодиодное освещение камеры

X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат

Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

Диапазон температур:

Конвекция и X DRY: от 30 до 270°C

X ECOSYSTEM: от 30 до 260°C

Пар: от 35 до 130ºС

Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:

Высота 40 мм: 6 шт / 49 мм

Высота 65 мм: 4 шт / 69 мм